Контакты+38 (057) 754-82-66
+38 (057) 758-58-42
+38 (067) 545-29-20

Специи и ингредиенты

Средства для производства вареных ветчин
и шприцевания (инъектажа) копченостей

 

Наименование Назначение и вкусовое направление Дозировка Упаковка
Шинка 25И с ароматом (жидкая)
FUAA-2009
Для инъектажа копченостей из мяса птицы с инъектажем 25%/
Запах: аромат свинины, пряностей.
6,0л/100л
рассола
15кг
Шинка 50И экстра (Инъекта супер экстра) 
FUAA-1415
Для инъектажа копченостей из говядины, свинины и мяса птицы с инъектажем 50%; производства рубленых ветчин с выходом 150-160%.
Запах: мускатный орех, чеснок.
5,0кг/100л рассола для инъектажа,
3кг/100кг мяса при производ-стве ветчин
15кг
Шинка 50И экстра с ароматом
FUAA-1872
Для инъектажа копченостей с инъектажем 50% и производства рубленых ветчин с выходом 150-160%.
Запах: мускатный орех, чеснок.
5,5кг/100л рассола для инъектажа,
3,2 кг/100 кг мяса для производ-ства рубленых ветчин
15кг
Шинка 50 экстра
FUAA-1067
Для производства рубленых ветчин с выходом 150-160%. 3кг/100кг
мяса
15кг
Шинка 50
арома
FUAA-1804
Для производства рубленых ветчин с выходом 150-160%. Запах: аромат свинины. 3,2кг/100кг
мяса
15кг
Шинка 100
SCH FUAA-2738
Для производства рубленых ветчин с выходом 180-200%.
Запах: чеснок.
6кг/100кг
мяса
15кг
Шинка 60 ММ
FUAA-3419
Смесь технологических веществ, применяемых при шприцевании копченостей (только для "Мясо в мясо")
Запах: чеснок.
6,5кг на 100л рассола при шприцевании 60% 15кг
Шинка 80 Мини
FUAA-4908
Смесь технологических веществ, применяемых при шприцевании копченостей. 3кг на 100л рассола при шприцевании 80% 15кг
Прекрасная едаDemoХорошая жизнь
    • Контакты

      ООО «Про-Краст»
      г. Харьков, ул. Петровского, 5

      (057) 754-82-66
      (057) 758-58-42
      (067) 545-29-20
      office@pro-crust.com.ua

      Мы в соц. сетях

    • Напишите нам